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Archives de Tag: – Celia Florian (Las Quince Letras).

« ¡Qué Gusto! festival », les 5 et 6 juin 2019 à Lille

palacio gusto

 Dans le cadre de #Eldorado lille3000 , voici deux soirées inédites et gourmandes où la cuisine française rencontrera les saveurs mexicaines ! Pour cette occasion, cinq Cheffes mexicaines vont cuisiner avec cinq Chefs lillois pour vous offrir une « expérience food » unique 🇲🇽 Venez découvrir un Mexique éphémère et goûtez à de délicieuses saveurs, le tout dans une ambiance «muy caliente» propre à éveiller vos papilles gustatives ! Cette année, la Ville de Mexico (ville invitée du festival) sera la star de ces deux soirées avec, non seulement ses traditions culinaires, mais aussi son marché de produits typiques mexicains tels que ses boissons traditionnelles, sauces, épices, avec de vraies tortillas, des préparations pour cuisiner, et aussi son artisanat, ses textiles, objets décoratifs, et des plats typiques à la vente ou à la dégustation…

lille mercedes ahumada

Mercedes Ahumada

Convivial et chaleureux, le Palais Rameau sera littéralement transformé, pour la circonstance, afin d’offrir aux visiteurs une expérience typiquement mexicaine qui leur fera vivre des moments agréables dans ce restaurant éphémère tenu par Mercedes Ahumada, cette Cheffe mexicaine qui saura vous délecter avec ses plats typiques.

lille mercado que gusto

Des animations, ateliers, dégustations et découvertes, ce sera ça le Mercado ¡Qué Gusto!

Vous pourrez (re)découvrir le Mexique à travers sa gastronomie authentique.

toque mexicaineSavez-vous que la cuisine mexicaine est nommée au patrimoine immatériel mondial de l’UNESCO parce qu’elle est l’une des gastronomies les plus riches et les plus variées du monde Les secrets de la gastronomie mexicaine résident à la fois dans son histoire, dans la variété des ingrédients et des techniques qu’elle propose, ainsi que dans la créativité de ses artisans. Les saveurs, arômes et textures de la cuisine traditionnelle mexicaine surprennent agréablement les sens, en particulier par l’exotisme de ses produits (fruits et légumes aux goûts et couleurs étonnants, plantes, fleurs… et même insectes).

Nourris par des siècles de traditions pré-hispaniques et coloniales, les chefs contemporains enrichissent sans cesse l’univers gastronomique mexicain, en y incorporant des ingrédients venus des quatre coins du monde, créant ainsi une cuisine fusion innovante et surprenante.

croco que gusto

Et c’est justement cette créativité, cette richesse et cette variété qui viendront à vous, mercredi et jeudi, grâce à ¡Qué Gusto! , le premier événement culinaire mexicain en France qui a pour vocation de promouvoir le Mexique comme une destination gastronomique incontournable !

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Le Mexique, le goûter pour y croire !

 

programme lille que gusto

Mercredi 05 juin et jeudi 06 juin 2019 à partir de 19h30
Palacio Gusto (street food gastronomique, Lucha Libre, concerts) – Palais Rameau de Lille –
Le Palais Rameau de Lille accueillera Palacio Gusto. Deux soirées inédites, où la cuisine française rencontre les saveurs mexicaines. Mange, Lille ! et le Festival Qué Gusto (Paris) s’associent à lille3000, dans le cadre d’Eldorado pour mettre à l’honneur des savoir-faire et une créativité sans frontières.

Palacio Gusto, c’est aussi un marché de producteurs mexicains, des mariachis ou encore un ring accueillant les plus grands catcheurs de Lucha Libre venus du Mexique pour des combats qui ponctueront la dégustation.

Les Chefs français :
– Maxime Schelstraete (Loco / L’hirondelle)
– Steven Ramon (Rouge Barre)
– Anne-Sophie Bercet (La Laiterie)
– Damien Laforce (de l’émission télévisée Top Chef)
– Thibaut Gamba (La Table du Clarance).

Les Cheffes mexicaines :
– Lydia González (Itacate)
– Silvia Flores
– Mercedes Ahumada 
– Marión Diaz (Bistro M)
– Celia Florian (Las Quince Letras).

 Tarif : à partir de 16€ (boisson non comprise) – Le ticket donne accès à 4 plats : 3 plats salés + 1 plat sucré.

Adresse : Le Palais Rameau, 39 boulevard Vauban, Lille

lille semaine mexicaine eldorado

 
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Publié par le juin 3, 2019 dans - Divers

 

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